Makacska játéka - Drusza ajándéka

 Remek játékot talált ki Makacska, ennek eredményét láthatjátok most itt. Nagy-nagy idejdezéseim után - hogy nem működik a román pósta - megkapta Angi az én ajándékomat és én is megkaptam Gabitól az ajándékomat. Érdekessége volt a játéknak, hogy mindkét partnerem Romániában lakik, így törhettem a fejem, hogyan is kell oda csomagot feladni (szerencsére a póstán útbaigazítottak). Ami nagyon jó volt, hogy legalább jobban megismerhettem olyan bloggertársakat, akiknél még nem is jártam, mivel a feladat miatt körül is néztem náluk. Láttam sok szépet és finomat, Anginál jól "fel volt adva" a lecke, mi is legyen az ajándék. Gabinál nem volt nehéz az ötletelés, mivel annyi szépet készített, hogy könnyű volt megadni mik tetszenek, abból választott-készített és küldött nekem.

 

 Egy karácsonyi mintás edényfogó kesztyű és egy kézzel készített csokoládé Szalontáról.

(Sajnos nem tudok valami fényesen fényképezni, nem valami szép a kép, nem jön ki jól a csoki, bocsi!)

 

Köszönöm Makacska, köszönöm Gabi!!

Szegedi halászlé

Lassan szegedi lakosokká válunk, annyit járunk oda, a kempingben már névről ismernek. 5-6 éve járunk a szabadtéri előadásokra, meg a szegedi halászlénapokra.remek ez a kemping, mindenkinek tudom ajánlani, akinek nem 5 *-os igényei vannak. Egy apartman ~8000 Ft egy éjszakára, amiben van egy szoba (akkora, hogy akár 4-en is elférnek benne, egy konyha (felszerelve és fürdőszoba, meg erkély. ...és ami nem semmi, ebben az árban benne van a termál fürdő, ugyanis a kempingben 2 termál medence és 1 hidegvizes medence van..na ezért szeretünk odajárni. Odaérünk péntek este, elmegyünk a Tisza-parti halászcsárdába vacsorázni, aztán szombat este megyünk a szabadtéri előadásra, színház után pedig csobbanunk a medencében, sörözünk, pogácsázunk és beszélgetünk. Komolyan mondom jobb, mint bármelyik 5*os szálloda (járunk ilyen helyekre is, van összehasonlítási alapom). Sajnos az idén nem volt víz a medencékben, de ígérték, jövőre lesz, már ilyenkor ősszel szervezem a következő évi színházat!!
 Az idén Életempárja úgy gondolta, hogy nem csak nézi, hanem most először bográcsban meg is főzi a halászlét (otthon már átvette ezt a stafétát tőlem, ő főzi a halászlét). Hát íme az eredmény:

Ez alatt a ház alatt ettük a vacsoránkat, amikor augusztusban 21-en voltunk, készült a remek halászlé Pista módra, akik megkóstolták, azt mondták, nagyon finom volt.

Az előkészületek:

Hozzávalók:

Kb. 4 kg hal (vegyesen)

1,5 kg hagyma

paprika,paradicsom

só, paprika, ízesítők

Elkészítés:

feltesszük a hagymát apróra vágva a bográcsban a vegyes hallal főzni és két paprikával-paradicsommal (na ezt a bajaiak nem teszik bele), majd amikor már lefőtt a hal csontról a hús, akkor átpaszírozzuk.

Az így kapott paszírlevet odatesszük főni és ízesítjük sóval,paprikával(megboldogult Édesapám a paprikát a forrásban lévő lébe kanalanként tartotta bele a bugyogó lébe, mert a bajaiak így csinálták), ezzel-azzal (na ez a titok, ki mivel, Apu pl. egy kicsi vörösbort is öntött bele, mert így nem esik szét a hal), beletesszük a szeletelt halat és készrefőzzük.

.....Hát ez igazán egy diétás étel.....ha nem eszel mellé kenyeret!!

JÓ ÉTVÁGYAT!

Töltött amúr pasi módra

Ez a hétvége sem éppen a pihenésről szólt, összeszámoltam, kb. 50 kg ezt-azt főztünk be. Egy kis zakuszka, egy kevéske paradicsomlé és egy kis lecsó.

Pénteken este kissé későn jöttünk haza, mivel a Vámpírok bálja 175. előadásán voltunk, már 4-szer láttam, de még mindig meg tudom nézni. Remek volt az előadás, igazi buli volt, ilyen évfordulókon a színház újítani szokott, most pl. dupla-tripla szereposztás volt, a végén a színészekkel lehetett az előtérben fotózkodni, és mindenki kapott egy dedikált szereposztást szóval a "fanok" nagyon-nagyon örültek.

Így aztán elég későn kerültünk ágyba, és szombaton korán keltünk, piac, bevásároltunk aztán nekifeküdtünk a zakuszka és paradicsomlé főzésnek. Vasárnap már nem tudtunk olyan korán kelni, de még várt ránk a lecsó befőzés. Amíg Anyukámmal készítettük a lecsót, addig Életempárja elkészítette a saját ebédjét (aki régóta olvas engem, tudja, hogy bármilyen formában megcsinálom, de nem eszem meg a halat) - mi zellerkrémlevest és sült sajtot ettünk paradicsomsalátával, de szerintem a hal receptje jobban fog érdekelni mindenkit.  Így az Ő engedélyével felteszem ide azoknak akik igazán szeretik a halat, próbáljátok ki, - azt mondja - finom volt.

Tehát itt a recept:

Hozzávalók:

1 kg amúr

bacon

fokhagyma

1 májkrém

zsemlemorzsa

1 tojás

só, bors

3 főtt tojás

3 dl tejföl

1 citrom

4 hagyma

olaj

6 krumpli

Elkészítés:

A halat beírdaljuk és besózzuk. Elkészítjük a tölteléket, összekeverjük a májkrémet - nálunk egy kis pástétom is került bele, csak az íze miatt - 1 tojással, kevés zsemlemorzsával, sózzuk, borsozzuk és beleteszünk 1 fej megdinsztelt hagymát. Ezzel megtöltjük a halat, majd az irdalásokba bacon szeleteket teszünk és sok-sok fokhagymát. Megcsepegtetjük citromlével.

3 fej hagymát kockára vágva megdinsztelünk, tepsibe öntjük. A krumplit kockára vágjuk és a hagymához keverjük. Ráfektetjük a halat, alufóliával letakarva 200 C-on megpároljuk, időnként rámerjük a halra az alatta lévő levet.

Közben a 3 főtt tojást összetörjük villával , tejföllel és kevés borssal összekeverjük. Amikor a hal puha, levesszük a fóliát és ráöntjük a tejfeles tojást, visszatesszük a sütőbe és pirosra sütjük.

 Snidlinggel, citromkarikákkal megdíszítjük.

 JÓ ÉTVÁGYAT hozzá!

........................és a mi ebédünk (szerintem sokkal jobb volt) grillezett sajt paradicsomsalátával.

Vigyázzatok a szálkákkal, 23 éve ismerem a páromat, még soha nem láttam szálkát fennakadni nála, ma láttam, TÚLÉLTE (hálistennek)!!!!!!!!!!!!

Na miért is nem eszem halat??

Csokigyár a mennyek kapuja

Sziasztok!

Vége a nyaralásnak, van mit elmesélni és megmutatni! A nyaralás alatt nem volt internet, így nem tudtam ide beirogatni, megpróbálom most pótolni. Szóval  az Őrségben nyaraltunk, a csemeték is eljöttek néhány napra, így aztán keresni kellett olyan programot, ami őket is leköti. A Bogár-lakban kaptunk szállást, mindenkinek ajánlani tudom, nagyon jól éreztük magunkat, szívélyesek, kedvesek voltak a háziak és remek volt a szállás. Mi a nagy házban laktunk, teljesen elszeparált ház, hátul kellemes kertrésszel, sütögetési lehetőséggel, kerti kiülőkkel, szóval nagyon jó volt. A házban talált programajánlókban leltem rá az egyik legjobb programra. Ausztria - csokigyár. Őriszentpétertől kb. 30 km, nincs messze. Életem párja persze egyből mondta, hogy őt nem érdekli, különben sem hizlaljuk a családot és ha el is visz bennünket, ő nem fog enni. (Mit ne mondjak, a végén úgy kellett kirángatni a csoki - futószalag elől, mert... "még ezt is meg akarom kóstolni, meg azt is...., szóval nehéz volt kihozni).

 Be kell jelentkezni, mivel olyan sokan mennek, hogy csak így tudják csoportosan beengedni a látogatókat. Négyünkre (két diákkal) 44 EUR volt. Sajnos délután 16 órára kaptunk időpontot, magából a csokigyártásból szinte semmit nem láttam, mivel a munkások akkor mentek haza...de megmondom őszintén, mikor ott  voltunk nem sajnáltam a dolgot. A csokigyár különlegessége, hogy direkt látogatóknak építették, mivel az egész gyártósor fölé egy üvegfolyosót terveztek, ahonnan kényelmesen lehet nézelődni és közben kóstolni, eszegetni, habzsolni.

Az elején volt egy bemutatófilm és a filmes teremnek ez volt a díszítése, melltartók lógtak a plafonról egy futószalagon.

Itt mutatták be és lehetett kóstolni a kakaóbabokat.

A CSÓKKANÁL ez volt a kóstolókanál.

A zacskós ládákból lehetett megkóstolni a kakaóbabot.

A kakaócserje, mivel van egy kis laboratórium is - ahol az ültetéssel és minden mással kísérleteznek -, ami felett az üvegfolyosón járkálhatsz.

KEDVENCEM a nugát kút, nem tudtam lekattanni róla, kb. 6-szor visszamentem nyalakodni. Az elején van az a kis rúd, az alá kellett betenni a csókkanalat és megnyomni és csurgott a FINOMSÁG!!!!

........és csak így tovább, a folyosó mentém, ahová csak nézel ilyen kutak, ez most éppen a 10 %-tól a 100 %-ig mutatja be a csokoládét "keserűség" szerint

Párom rám szólt, hogy egy bonbonosnak meg kell ezt is kóstolni - életemben nem ettem ilyen keserűt - NA EHHEZ NEM MENTEM VISSZA TÖBBET!!

FŰSZERFOLYOSÓ

Így lehet a csokifűszereket megszagolni!! Nagyon érdekes volt, hogy még ezt is bemutatják!

Így lehetett a csokit kóstolni, meghúztuk a kart, jött a csokiszeletke, csipesszel betettük a csókkanálba és HAMM, aztán megint HAMM

A KEDVENC, ezt nem kell kommentálnom a bonbonos bloggereknek (már itthon is találtam egy boltot, ahol lehet kapni!!

Csokifolyosó, méterenként egy csokiadagoló

A MENNYEK lépcsője (így hívják), minden második lépcsőfokon egy újabb csokiadagoló

A MENYORSZÁG (ez a neve), a csokikóstoló bűfé, meleg biótejet adnak és különböző csokikat lehet beletenni, gyakorlatilag megkeverni a saját ízkombinációdat, annyit eszel-iszol, amennyi beléd fér.

Ebben a pohárban kevergeted a finomságot, mellette a csókkanalam.

Ezekből a csokikból lehetett a forró tejbe teszegetni.

Itt adták a tejet, vagy a folyékony, előre megkevert csokit..

A büfében a fejünk körül ilyen kis libegőkön körbe-körbe mentek a csokik.

A drazsírozó folyosó, különböző magokat , gyümölcsöket, vagy csokigolyókat vontak be csokival, vagy más finomsággal..

Párom nem tudott elszabadulni a csoki-futószalagtól (én ezt már kívülről fényképeztem, ő még bent..)

Bentről kifelé fényképezve (az üvegkordon volt az elválasztó), itt lehetett vásárolni, ha az otthoniakra is akartál gondolni és még hűtőtasakot is adtak jégakuval, mivel kint rekkenő hőség volt..

A tulajdonos

A csokibolt egy része, "kicsi" fiam hátával, elég tanácstalanul, hogy mit is vegyünk a barátnőnek???

a választék egy nagyon-nagyon kicsi része.

..Már nem tudok több képet feltenni, a boltban ízre, töltelékre, színre, ehetőségre-ihatóságra-keverhetőségre és még nem tudom mire szétválasztva rengeteg csoki árulnak.
Szóval próbáljátok ki!!
...és még egy apróság, hogy mire figyelnek, a bejáratnál egy szuper WC van, ahol az őserdő hangjait hallgatod, miközben....mosod a kezed és egy ilyen gyönyörű akvárium fogad az előterében, ami tele van piranhákkal. (Ugyanis a kezdő film is arról szól, hogy a tulajdonos honnan hozza a bió kakaó babot, mennyire figyel a minőségre és az őserdőben külön összeköttetései vannak, ahonnan ezek a szépségek és finomságok ide kerülnek).

Lengyel (dió-forma) ostya sütő!!!!

Kedves Bloggertárs!
Bocsi, hogy itt írok, de sajnos a levelezőm kissé rendetlenkedik és nem találom a leveledet.
Még az év elején jelezted, hogy szerezzem be lengyel barátnőmön keresztül ezt az ostyasütőt. Ugye én februárban mással voltam elfoglalva, de sikerül írnom Neki, és most meghozta, igaz Kijevből,  mivel most ott élnek és ott volt és van. Nekem is fog hozna, csak nem 16-ost, hanem 8 db-ost.
KÉRLEK jelentkezz, hogy valahogy el tudjam juttatni Hozzád. Ha kérhetem, viszont valami jó kis receptet írhatnál hozzá, előre is köszike!!

Kedves Olvasóim! Ne kérjetek ilyen sütőt, mert Barátnőm drága férje szívinfarktusban hirtelen meghalt!
Nyugodj békében!

Jövök már, csak nincs sok időm..

Sziasztok, már irogatom, de olyan hosszú a csokigyáras beszámoló, hogy idő kell hozzá. Meg aztán most éppen orosz masszázsra járok, hát az valami csoda, meg van ott hipoxi is, szóval minden olyan dolog, ami a cellulitisz ellensége, csak ki kell próbálni. Majd hozom a leírást is....csak egy kis idő!!