2013. június 30., vasárnap

Ronda meggyes süti, de finom és egészséges

Na, sikerült megint egy kis időt szakítani erre a szegény, elhanyagolt blogra. Mivel Nagyobbikam hazaköltözött - egy pár napra - a barátjával, végre volt kinek sütnöm-főznöm. Arra is figyelnem kellett, hogy nem mindent ehetnek, ezért készült ez a süti, mivel szegény srác már kissé kiéhezett egy kis édességre.
Meg aztán a meggytermés is bő volt az idén, így mindenképpen ilyen sütiben gondolkodtam.


Diós - meggyes "pite" - igazából, nem tudom minek is nevezzem.
Hozzávalók: 
25-30 dkg darált dió
6 evőkanál xillit
6 tojás
1 evőkanál liszt
1,5 kg meggy
kis kanál fahéj, xillittel keverve

Elkészítés:
Felvertem a 6 tojás fehérjét, majd külön fehéredésig kevertem a 6 tojás sárgáját a xillittel. Kanalanként összekevertem a sárgáját a fehérjehabbal és a dióval, megszórtam még egy kis liszttel, sütőpapíros tepsibe öntöttem, megszórtam a kimagozott meggyel, tetejére egy kis fahéj xillittel és megsütöttem.


Egyszerű, de nagyon finom recept és gyorsan el is készül.
Jó étvágyat hozzá!

2013. június 11., kedd

Jelentkezem

Halihó!
Sziasztok! Még élek, de rettenetesen sokat dolgozom, így aztán a hétvégén már nincs energiám blogot írni, készíteni. Ráadásul hétvégén is van dolog, no nemcsak az itthoniak ellátása, hanem a házi feladatok készítése is, mivel új rendszert tanulunk és házi feladatokat is kell készíteni. Szóval nem unatkozom, de azért néha - kis szünetekben - belopakodom és nézelődöm, hogy másoknál milyen finomságok készülnek.
Az idő is megbolondult, így valahogy nem érzékelem, hogy már itt az eperszezon, ami egy kicsit már feltünt a receptekben, de én magam még nem tudtam epres dolgokat készíteni. Mentünk volna kicsit eprészni a hétvégén - mármint a fiatalok mentek volna Párommal - de az árvíz közbeszólt, a fiam inkább kiment a töltésre homokot lapátolni, nehogy a szentendrei lakosokat kiöntse a Duna. Büszke vagyok rá, hisz mi a Belvárosban lakunk, senki nem mondta neki, magától ment. Apja el is vitte - amíg a rendőrök meg nem állították, meg vissza is hozta a Szentendre táblától. Egész nap lapátolt egy haverjával.
Szóval a múlt héten ő is betöltötte a 18-at, meg is ünnepeltük kicsit, csak a Tokaji Aszunak néztük el a dátumát, a keresztelőjén kaptunk egy üveggel, eltettük erre a jeles alkalomra, most nem tudtuk a dugót kihúzni belőle, csak forgácsokban jött ki az üvegből. Néztük az árát (véletlenül a doboz alján maradt) 152 Ft, néztük a dátumát, 1979-es volt, szóval sikerült egy üveg 34 éves Tokajival felköszönteni.
Az Isten éltessen sokáig drága Fiam!!

Majd jövök valami jó kis recepttel, de most első a munka, meg a család is néha-néha.

Sziasztok!!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...