Ötfűszeres csirke

Hát megint csak a fogyi jegyében készültem. A barátainknál voltunk múltkor és ott ettem valami nagyon finomat (köszi Andrea), ezt próbáltam előállítani. Egy nagyon egyszerűen elkészíthető, zsírszegény ételke kerekedett belőle, a családnak - fiam kivételével - is ízlett, főleg a lányomnak, aki nagyon kedveli a keleti ízeket.

Hozzávalók:

csirkemell nagyon apróra vágva

1 hagyma

ötfűszer keverék

só

aszalt szilva

aszalt áfonya

dió egy marékkal

Elkészítés:

Megdinsztelem a hagymát kevés olajon, majd ráteszem a csirkét, összedinsztelem, megszórom ötfűszerrel és sózom, beleteszem az aszalt gyümölcsöket és a diót, egy kicsit lepirítom.

 

 ...és ez volt hozzá a köret (megpároltam egy kis karfiolt, kimargarinozott tálba tettem, paradicsom karikákat tettem rá, meg mozzarellát és megsütöttem).

 

JÓ ÉTVÁGYAT!!