2014. május 26., hétfő

Hagymás, baconba tekert kacsamáj



Aki a hagymát szereti, rossz ember nem lehet szerintem, én és családom imádjuk! Ezért adom közre ezt az egyszerű receptet, hátha valaki elkészíti!
 

Hát ez az étel már régebben készült, de úgy gondoltam, hogy most ebben a diétázós, nyárra készülő időszakban "belefér".
Én szokás szerint - ahogy a nagykönyv írja - nem sózom a májat, de fűszerezni szoktam. Így ez a kacsamáj (kb 1 kg) állt egy kicsit jó sok majorannában, borsban. Aztán baconba tekergettem, nagyon sok hagymát vágtam alá és megsütöttem.
Gyors, egyszerű, nagyon finom és - bacont kivéve - végül is nem hízlaló étel.
Köretnek ecetes szilvát ettem hozzá.
Isteni volt!!
Próbáljátok ki!





2014. május 3., szombat

Party zselé- falatka 'ala Anna'

Nagyobbikam találta, készítette és kérte, hogy tegyem ide ki. Vitte a koliba, de néhány jó tanácsot adna annak, aki ilyet készítene.
Tehát kell hozzá:
néhány narancs jól megmosva, félbe vágva, kiszedve a belsejét
zselatin
vodka
szörp, ételfesték (mandula aroma)




Összekevered a vizet a zselatinnal, szörppel (ízlés szerint), megmikrózod (hogy meleg legyen a zselatin miatt), belekevered a vodkát(ha szeretnéd), beleöntöd a félbevágott, kipucolt narancshéjba, majd lehűtöd (1-2 óra fagyasztóban, vagy egy éjszaka hűtőben). Amikor megkeményedett, cikkekre vágod.



Jó tanácsok:
- ne melegítsd az alkoholt, mert elmegy az íze, alkoholtartalma (úgy számítsd ki a zselatinhoz szükséges folyadék mennyiséget, hogy meg tudjon keményedni, de csak a vízzel melegítsd fel, aztán öntsd hozzá az alkoholt)
- ne töltsd tele a fél narancshéjat, mert ahogy szilárdul, ki fog folyni
erősebben ízesítsd, mert a zselatin elvette az ízét, több aromát, vodkát kellett volna bele tenni.
- ízesítheted más szörpökkel, más alkohollal is
- több színből mutatósabb




Próbáljátok ki, fiataloknak bulira jó dolog!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...