A következő címkéjű bejegyzések mutatása: kenyér. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: kenyér. Összes bejegyzés megjelenítése

2012. november 10., szombat

Süllő fesztivál - csokis napok

Megint eltüntem egy időre, "sajnos" nem értem rá, hogy itthon forgolódjam a konyhában, mivel a szigligeti Süllő-fesztiválon voltunk. Utálom a halat, aki ismer, tudja rólam, hogy bármilyen formában elkészítem, de nem eszem meg. Hát most Életempárja olyat látott, amit 23 év alatt még nem, halat ettem 3 napig. Ha hiszitek, ha nem a friss süllőnek nincs halíze. Mennyei volt, ahogyan szépen felkunkorodva ott volt előttünk, fokhagymásan, petrezselymesen, illatosan. Ittunk hozzá finom balatoni bort, mennyei volt - de a halat továbbra is utálom!!
IME a képek!!!!

Első este:



UTÁNA:

 MÁSODIK ESTE:

...Figyelitek, itt már két halacska van!!
ELFOGYOTT!!

..és, hogy ne menjek el recept nélkül:
Fogj egy pecabotot, fogd ki a Balatonból az esti vacsorának való süllőt (a kisebb méretű fogast), pucold meg, sózd meg, petrezselyemmel és fokhagymával jól kend meg és frissiben süsd meg bő olajban. 
Azonmód tálald!
...és néhány fénykép a fesztiválról
 Ennyire csodálatos volt a balatoni látkép október közepén!!




 ...és ilyen "kevesen" voltak

...itt ittuk a legfinomabb bort


..és átmentünk Veszprémbe is, csoki napokra (hát kicsit többet vártam, kissé húzós volt a belépő, ahhoz képest néhány bemutatkozó volt, akik közül ideteszem az igaziakat, a többi pedig nagykereskedés volt)

Viszont volt az egyik legfinomabb csoki....

...és a legérdekesebb csomagolás, csokiból készített bonboniéer (kissé drágáltam)




 ...csokidobozban csoki



...és a csoki "képeslap"



 ....meg a csokiszalámi (öszintén megvalva, nekem ez nem ízlett, az ötlet jó)

 ...és egy igazi csokidíszítés bemutató




..az egyik nap még elmentünk Hévízre, a minden szombaton megtartott biópiacra és vettünk kenyeret (pedig mostanában nem eszünk kenyeret), de Tőle vettünk és isteni volt!



......és napokig hallgattam Életempárját, hogy a Pék csapta nekem a szelet és biztos követ minket, hogy engem megszerezzen!


...Szóval ezért nem értem rá bloggolni!

2011. december 27., kedd

Bagett Limarától

Kedves Bloggerek! Remélem, mindenki kipihente magát az ünnepek alatt, mint én is. Így aztán lelkesen indultam a mai reggelnek - bagett sütés Limara receptje alapján a karácsonyi ajándékommal. IGEN, IGEN kedves Trollanyu! Megkaptam én is - álmomban nem hittem volna. (Majdnem annyira örülök neki, mint annak, hogy sikerült mindenki kedvére választanom ajándékokat, úgy érzem!)


Itt van ŐŐŐŐŐ:

(Kitchenaid azok kedvéért, akik nem ismerik)

Háromszor olyan könnyedén ment az elkészítése a bagettnek, mint amikor kézzel gyúrtam, és közben más is csinálhattam. Életempárja nem értette - kicsomagolás után -. hogy mi került ezen a gépen ennyibe. (Ilyenkor mindig eszembe jut az a régi szilveszteri humor szegény Márkus Lászlóval - hogy mi került ezen ennyibe - miközben darabokra szedett egy fotelt, majd az asszony hálóingét?).
Én, aki dolgozom vele, már tudom, hogy miért ennyi.
Szóval a recept, aki már olvas néha engem, megszokhatta, hogy nem mindig írom le (nem vagyok lusta), mivel szeretném, hogy ismerjétek meg azt, akitől kölcsönöztem. Aztán, amikor kóricáltok az Ő oldalán, akkor esik le az állatok, hogy miket tud, nekem minden alkalommal tud meglepetést okozni!

Recept: lsd. itt!!
A képeim pedig:

Kellnek a bagettjeim:


Megsültek:


1/4 óra múlva:


Ez a kettő arra vár, hogy Kisebbikem hazaérjen! Már tudom, hogy ma este be kell készítenem holnapra a következő adagot.

A recepthez csak annyit: nem volt sem aszkorbinom (sem bevonat nélküli tabbelttás C vitaminom), sem burgonyapelyhem. Így ezeket nem tettem bele, viszont egy kupaknyi ecetet igen. Limaránál olvastam, hogy valaki ezzel helyettesítette az aszkorbint.Viszont a feltekerésnél belülre is szórtam sajtot, nemcsak a tetejére. Szerintem így is jó lett, sőt nem volt BL80-as lisztem, csak BL55-m. Ilyen lett, nekünk így is jó. Finom, próbáljátok ki!!

Jó étvágyat!
Áldott Ünnepet! 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...