Szegedi halászlé

Lassan szegedi lakosokká válunk, annyit járunk oda, a kempingben már névről ismernek. 5-6 éve járunk a szabadtéri előadásokra, meg a szegedi halászlénapokra.remek ez a kemping, mindenkinek tudom ajánlani, akinek nem 5 *-os igényei vannak. Egy apartman ~8000 Ft egy éjszakára, amiben van egy szoba (akkora, hogy akár 4-en is elférnek benne, egy konyha (felszerelve és fürdőszoba, meg erkély. ...és ami nem semmi, ebben az árban benne van a termál fürdő, ugyanis a kempingben 2 termál medence és 1 hidegvizes medence van..na ezért szeretünk odajárni. Odaérünk péntek este, elmegyünk a Tisza-parti halászcsárdába vacsorázni, aztán szombat este megyünk a szabadtéri előadásra, színház után pedig csobbanunk a medencében, sörözünk, pogácsázunk és beszélgetünk. Komolyan mondom jobb, mint bármelyik 5*os szálloda (járunk ilyen helyekre is, van összehasonlítási alapom). Sajnos az idén nem volt víz a medencékben, de ígérték, jövőre lesz, már ilyenkor ősszel szervezem a következő évi színházat!!
 Az idén Életempárja úgy gondolta, hogy nem csak nézi, hanem most először bográcsban meg is főzi a halászlét (otthon már átvette ezt a stafétát tőlem, ő főzi a halászlét). Hát íme az eredmény:

Ez alatt a ház alatt ettük a vacsoránkat, amikor augusztusban 21-en voltunk, készült a remek halászlé Pista módra, akik megkóstolták, azt mondták, nagyon finom volt.

Az előkészületek:

Hozzávalók:

Kb. 4 kg hal (vegyesen)

1,5 kg hagyma

paprika,paradicsom

só, paprika, ízesítők

Elkészítés:

feltesszük a hagymát apróra vágva a bográcsban a vegyes hallal főzni és két paprikával-paradicsommal (na ezt a bajaiak nem teszik bele), majd amikor már lefőtt a hal csontról a hús, akkor átpaszírozzuk.

Az így kapott paszírlevet odatesszük főni és ízesítjük sóval,paprikával(megboldogult Édesapám a paprikát a forrásban lévő lébe kanalanként tartotta bele a bugyogó lébe, mert a bajaiak így csinálták), ezzel-azzal (na ez a titok, ki mivel, Apu pl. egy kicsi vörösbort is öntött bele, mert így nem esik szét a hal), beletesszük a szeletelt halat és készrefőzzük.

.....Hát ez igazán egy diétás étel.....ha nem eszel mellé kenyeret!!

JÓ ÉTVÁGYAT!