Hozzávalók:
10 tojás
25 dkg porcukor
4 ek. olaj
4 ek. langyos víz
25 dkg liszt + 1 cs. sütőpor
5 dkg kakaópor
A tojássárgájákat a cukorral habosra kevertem, a tojásfehérjét felvertem. A tojássárgájához adtam a vizet és az olajat, csipet sót, majd a lisztet (amibe belekevertem a sütőport és a kakaót), szépen hozzákevertem. Sütőpapírral bélelt tepsiben megsütöttem, majd háromfelé vágtam.
Fehércsokis narancsos trüffelkrém hozzávalói:
5 dl tejszín
50 dkg fehércsoki
1 narancs reszelt héja
1 narancs leve
Tejcsokis trüffelkrém hozzávalói:
5 dl tejszín
10 dkg tejcsoki
20 dkg étcsoki 70 % kakóvaj tart.
25 dkg porcukor
4 ek. olaj
4 ek. langyos víz
25 dkg liszt + 1 cs. sütőpor
5 dkg kakaópor
A tojássárgájákat a cukorral habosra kevertem, a tojásfehérjét felvertem. A tojássárgájához adtam a vizet és az olajat, csipet sót, majd a lisztet (amibe belekevertem a sütőport és a kakaót), szépen hozzákevertem. Sütőpapírral bélelt tepsiben megsütöttem, majd háromfelé vágtam.
Fehércsokis narancsos trüffelkrém hozzávalói:
5 dl tejszín
50 dkg fehércsoki
1 narancs reszelt héja
1 narancs leve
Tejcsokis trüffelkrém hozzávalói:
5 dl tejszín
10 dkg tejcsoki
20 dkg étcsoki 70 % kakóvaj tart.
kis fahéj
felforraltam a tejszínt, majd lehúztam a tűzről és beletördeltem a fehércsoki, teljesen elkevertem, narancshéjat reszeltem bele. Amikor kihült, hűtőbe tettem, majd másnap felhabosítottam, belekevertem a narancs levét is. Szószerint isteni lett. Viszont a másik trüffelkrémmel ugyanezt elkövettem (forrallás, keverés, hűtés) és szörnyű lett, de annyira kicsapoódott, hogy ki kellett öntenem. A második adag sem lett valami fényes, de azt már nem öntöttem ki. Ez van a süti tetején.
A fehér trüffellel belül töltöttem meg, a másikkal kívül. Nem tudom, mi lehet a baj, majd elolvasom valahol másoknál. Nekem a fehér trüffel nem lett folyós, és az íze..hát, leírhatatlan, próbáljátok ki!!
Jó étvágyat és Boldog Adventet, most a harmadik napon!
Sajnálom, hogy nem lett jó a trüffelkrémed, nekem az első volt és nagyon jó lett, de itt a tejszín nagyon jó minőségűek. Nekem Katuci adott tanácsokat, az ő ajánlása volt az, hogy ugyanolyan súlyú legyen a csoki, mint a tejszín, ha nem magas a kakaó tartalma. De mikor csapódott ki? A felveréskor? Mert úgy olvastam, hogy akkor kell vigyázni, épphogy csak addig verni, amíg összeáll a krém. De különben a tortások biztos jobban értenek hozzá, az a lényeg, hogy finom lett:)Tejcsokis trüffelkrém különben nem is igazi trüffelkrém, csak az étcsokis, de mi azt nem szeretjük. Nekem egyébként a fehércsokis ízlik nagyon, azt karácsonyra is tervezem valamilyen sütiben elkészíteni. Boldog Adventet Nektek is és jó készülődést:)
VálaszTörlésGabikám ez még külsőre is fenséges és amilyen állapotban most vagyok, mind felfalnám!!! Már trollanyunál is nagyon tetszett, és valószínű, hogy én is így tepsiben készítem majd, valamikor! :) Írtam neked, nálam, hogy a fogyókúrát, majd együtt elkezdjük és egymást támogatva nyárra újra formába jövünk, persze, ha benne vagy! :)))
VálaszTörlésTrollanyu! Köszönöm a tanácsot, igen, a felveréskor valószínűleg túlzásba vittem a verést (hiába egy jó anya nem a gyerekein tölti ki a mérgét, hanem a konyhában a krémen, vagy például akkor szoktam lesúrolni a tűzhelyet). szóval túlvertem, máskor nem fog előfordulni. Furcsa, a párizsi krém hasonló, csak abban vaj is van, azt aztán verheted, minél hosszabban, annál gyünyürűbb, homogén krém lesz.
VálaszTörlésBarbi, köszi, és igen készüljünk együtt (gondolom januártól) a fogyira, muszáj lesz, márcsak a térdem miatt is. Azért nem igazán értem, hogy mindenki azt modnja fogyok (még arcra is??!), pedig hízom kg-ra (megsúgom - remélem nem sokan olvassák - 89 kg vagyok most a 160 cm-hez, RETTENETES). BEnne vagyok a fogyiban, majd segít még Timi is! Pedig istenbizony alig ettem, a sütiből is csak 1 szeletkét (egyszerre9, de tényleg összesen 2 szeletet ettem.
Én is jövök majd:)Mármint fogyózni:)
VálaszTörlésDe jóóó tollanyu, szerintem minél többen vagyunk annál ösztönzőbb lesz majd! :D
VálaszTörlésGabika ne aggódj, szépen lefogyunk aztán futhatsz is! Most pedig élvezzük a karácsonyi finomságokat!! De du. 4 után már semmi édesség, csak kefír, abonett, korpovit, alma stb. OKÉ? :D
rendben, de tényleg nem szoktam 16 óra után enni semmit, az abonett szendvicset viszont imádom (köszi Timi, hogy bemutattál neki), azóta az Abonett oldalról rendelem(úgy olcsóbb és házhoz hozzák ingyen) 50-esével.
VálaszTörlésJó ötlet ez a házhoz rendelés, amúgy elég sok mindent idáig is rendeltem, most ennek is utánanézek! Én azért elcsábulok néha este is.. :(
VálaszTörlés