2012. május 28., hétfő

Gyermekkorom eper-tortája

Sajnos csak havonta egyszer sikerül feljönnöm, hogy közzé tegyek egy-egy receptet. Majdcsak megoldódik a gép probléma is, aztán jövök rendszeresen.
Ezt a torta most azért készült, mert csütörtökön sikerült bejönnöm kicsit és megláttam az egyik blogger-társ oldalán a "Szedd magad Eper akciót". Összekürtöltem a családot, mindenki lelkes volt, az elején úgy volt, hogy Életempárjának kétszer is fordulnia kell a kocsival, annyian leszünk. Tegnap reggelre maradtunk 3-an, de így is sikerült 25 kg epret szednünk (fizettem ~ 10.000 Ft-ot, szerintem megérte). Ennek aztán az lett az eredménye, hogy estig robotoltunk Édesanyámmal a konyhában, hogy megfőzzük a mézes eperdzsemet. Nagyon finom lett. Persze nem maradhatott el gyermekkorom kedvenc eper tortája sem. Mivel "Iker" vagyok, mindig ezt kaptam a szülinapomra, mert ilyenkor érik az eper. IMÁDTAM, sajna most is imádom. Amíg mi kapkodtuk az epret, anyukám sütötte itthon a piskótát hozzá. Most felnőtt fejjel nemcsak az ízét szeretem, de azt is, hogy én még egy ilyen egyszerű tortát nem láttam, de ítéljétek magatok, hogy így van-e?


Hozzávalók
6 tojásból piskóta
1 kg eper
1 l tej
1 kanál liszt
4 tojássárgája
10-20 dkg cukor
vaniliáscukor

Elkészítés:
6 tojásból a szokásos módon piskótát sütünk, ketté vágjuk és megtöltjük apróra vágott eperrel.
Az 1 liter tejet felmelegítjük, beletesszük a cukrot (ízlés szerint), 4 tojássárgáját kikeverünk 1 vaníliáscukorral 1 evőkanál liszttel. A forró cukros tejből 1 kanállal teszünk a tojássárgájába, jól elkeverjük, majd az egészet szép lassan a tejbe csorgatjuk (gyakorlatilag főzünk egy madártej-alapot). Még melegen a tortára öntjük, és hagyjuk kihűlni.
Nagyon finom, próbáljátok ki!!

JÓ ÉTVÁGYAT!

8 megjegyzés:

  1. Ez tényleg nagyon finom és könnyű, a madártej különben is gyerekkorom nagy szerelme!!! Most mikor tojáslikőrt készítettem, és még nem volt benne az alkohol, kanalaztam is rendesen!! :)) Örülök, hogy itt vagy, még, ha csak ritkán is! Puszillak! :))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia Barbi!
      Én is imádom a madártejet, csak nem mindig sikerül olyan szép símára.
      Köszi, ha ritkán is de jövök, majd később sűrűbben is, azért látlak majdnem minden második nap (munkahelyen nem illik ilyesmit...).
      Puszi: Gabi

      Törlés
  2. Nagyon finom lehet ez a torta, és a lekvárod is nagyon jól hangzik :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia!
      Finom volt és a dzsem is finom a lányom és a fiam barátnője a tavalyit teljesen eltüntette, most sokkal többet tettem el, hogy legyen a lányoknak mit csemegézni.

      Törlés
  3. Örülök, hogy legalább néha tudsz jönni:) Valóban egyszerű a torta, de mennyei lehet, a friss magyar napon érett epret én sem tudom ám abbahagyni:)Az meg külön jó, hogy anyukád még tud neked segíteni:) Szép hetet kívánok:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szerintem is ebből az eperből csak jót lehet készíteni, mert olyan finom. Igen jó, hogy még Anyum tudja nekem a tortát csinálni!!
      Nektek is szép hetet kívánok. Gabi

      Törlés
  4. Csodásan néz ki, én is imádnám! :-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi, a díszítés a lányom műve!

      Törlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...