A hosszú hétvége előnyei, hogy jókat lehet sütni főzni és pillanatok alatt el is fogy. Mivel a tegnapi kalácsnak morzsája sem maradt, gyorsan kipróbáltam egyik kedves kórustársam (Évi) receptjét. Íme közre is adom:
Kávés-kókuszos süti
Hozzávalók
30 dkg kókusz
7 tojásfehérje
csipet só
25 dkg porcukor
5 dkg liszt
fél csomag sütőpor
Krém
7 tojássárgája
15 dkg porcukor
2 evőkanál liszt
2 dl kávé
25 dkg RÁMA
tetejére:
20 dkg cukor
2 evőnaál kakaópor
10 dkg vaj
3 evőkanál víz
Elkészítés:
A tojásfehérjét habbá verjük a porcukorral, hozzáadjuk a csipet sót, sütőporos lisztet és a kókszt, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, kb. 150-160 fokon megsütjük.
Krém: (tényleg nem könnyű, nekem is kicsit összekapta, de a végére sikerült kikeverni).
A tojássárgájákat kikeverjük a porcukorral, hozzáadjuk a lisztet, kávét és sűrű krémmé főzzük (javasolnám, hogy vízfűrdő felett, talán így nem kapja össze a meleg).
A kihült krémet ráöntjük a kókuszos tésztára, majd leöntjük csokimázzal (összefőzzuk a cukrot, kakaót, vizet, vajat, fényesre keverjük).
Jó étvágyat!
Sajnos én nem tudok olyan jó képeket készíteni, mint a többiek, így a lányomat kértem meg a kép készítésére, de valahogy még hiányzik róla valami.
Atyavilág, ilyen finom sütinek ki tud ellenállni? Mondtam én, hogy nem fogyózunk! :))))
VálaszTörlésÓ,én ezt a sütit imádom.Az egyik házi süteményesnél szoktam venni.Egy szeletet.De ha megsütöm ennyivel biztosan nem érném be.Szóval még gondolkozom az elkészítésén.Mert így is alig férek a ruháimba.
VálaszTörlésNagyon finom süti, gondolom a fiad nem panaszkodik:) Szerintem jók a képek, nem vagyunk mi profi fotósok, nagyon guszta.
VálaszTörlésKöszi Lányok, szerencsére az első szelet megkóstolásán kívül már nem kellett nagyon megtartóztatnom magam, mivel mire hazaértünk, elfogyott.
VálaszTörlés